Recepta de Panellets de xocolata – Les Receptes de l'Ari

Aquesta és la millor recepta de panellets de xocolata que trobaràs. Senzilla i entretinguda a la vegada, per poder acompanyar les castanyes al costat del foc a terra. Podràs menjar-ne només un?

40 panellets

Dificultat

Temps de preparació: 40 minuts

Temps de forn: 8 minuts

Ingredients:

250g de virutes de xocolata

250g d’ametlla molta

150g de patata

150g de sucre

80g de cacau en pols

Material:

Paper de forn

Olla

Preparació:

En primer lloc, posa les patates a bullir amb la pela durant uns 25-30 minuts.

Tot seguit, pela-les i xafa-les escampant-les sobre una superíficie per aconseguir que es refredin més ràpidament.

Uns minuts més tard i quan vegis que la patata ja no crema, posa-la en un bol i afegeix-hi l’ametlla molta, el sucre i el cacau en pols. És el moment d’embrutar-se les mans i amassar-ho tot fins aconseguir una massa homogènia.

Un cop aconseguit, fes les boles dels panellets. A mi m’agrada fer-les més aviat petites, per notar més el gust de xocolata.

En un plat apart aboca totes les virutes de xocolata, i quan vagis tenint les boles de massa, passa-les pel plat on hi ha les virutes i assegura’t que quedin ben enganxades al panellet.

És el moment de posar el forn a pre-escalfar a 220º de dalt i baix, mentre vas col·locant els panellets a la safata de forn coberta amb paper de forn.

Ja pots posar els panellets 8 minuts al forn.

Els millors panellets de xocolata ja estan apunt!

Alguns consells per fer-ho d’estrella:

Durant gran part del procés hauràs d’utilitzar les mans: primer per barrejar la massa i després per donar-li forma. Si no t’agrada embrutar-te, pots utilitzar guants.

És important respectar el temps de cocció dels panellets, ja que poc fets no son bons, però passats tampoc.

Si tens ganes d’omplir la taula amb altres gustos, en aquest enllaç tobaràs la recepta dels deliciosos panellets de pinyons.

Ingredients:

Material:

Preparació:

Alguns consells per fer-ho d’estrella:

1 comentaris sobre “Panellets de xocolata”