Xocolata a la tassa – Les Receptes de l'Ari : Les millors receptes

Una tarda de sofà i pel·lícula acompanyada d’una bona xocolata a la tassa, no pot anar malament de cap manera.

2 tasses

Dificultat

Temps de preparació: 15 minuts

Ingredients:

275 ml de llet

125g de xocolata negra

½ culleradeta de midó de blat (Maizena)

1 bastó de canyella

Material:

Varetes

Olla

Ratllador (opcional)

Preparació:

Per començar, separa un got de llet i barreja-hi el midó de blat fins que no hi quedin grumolls.

A continuació, posa la resta de la llet amb la canyella en una olla a foc mig-alt fins que arrenqui el bull. Quan comenci a bullir, para el foc i tapa l’olla.

Mentrestant ratlla o talla a trossos ben petits la xocolata i posa-la en un bol.

Treu el bastó de canyella de l’olla i afegeix-hi la xocolata, la sal i el got que tenies separat amb la maizena dissolta. Remena, preferiblement amb unes varetes, fins que aconsegueixis una massa homogènia.

Finalment, torna a posar-ho a foc mig durant 5 minuts mentre remenes la barreja. Veuràs que passat aquest temps la barreja s’haurà espessit.

Alguns consells per fer-ho d’estrella:

Si t’agrada la xocolata més negra, pots utilitzar la de 70% de cacau, tot i així, et recomano que utilitzis la de 50% perquè no queda tan amargant.

Si ets una d’aquelles persones que es tornen boges pel dolç, per acabar-ho de fer al teu gust, pots afegir una mica de sucre al final de tot mentre acabes d’integrar-ho amb la resta de la massa.

En aquest enllaç trobaràs la llista dels meus indispensables de la cuina per poder fer els millors dolços!

En qualitat d’Afiliat d’Amazon, obtinc ingressos per les compres adscrites que compleixen els requisits aplicables segons les condicions establertes per Amazon per afiliats. Els serveis i/o productes estàn disponibles només per a les persones jurídiques i les persones que tinguin a partir de 16 anys.

Ingredients:

Material:

Preparació:

Alguns consells per fer-ho d’estrella:

1 comentaris sobre “Xocolata a la tassa”