recepta oreos per decorar

Galetes oreo per decorar

de Ariadna el dia a Postres

Aquesta recepta de galetes oreo sense sucre per decorar et permetrà gaudir d’unes galetes delicioses, que no necessiten repòs i no s’eixamplen al forn, perquè els hi puguis donar una decoració ben original. Jo no m’en puc resistir!

20 galetes

Dificultat

Temps de preparació: 20 minuts

Temps de forn: 10 minuts

Ingredients:
  • 260g de farina de blat
  • 190g de mantega
  • 70g de midó de blat (Maizena)
  • 130g de cacau en pols
  • 6 cullerades de llet
  • 1 culleradeta de bicarbonat de sodi
    • Material:
  • Batedora elèctrica
  • Colador / Tamisadora
  • Corró
  • Paper de forn
  • Llengua pastissera
  • Motlles de formes (opcional)
    • Preparació:
  • En primer lloc, barreja la farina, la maizena, el cacau en pols i el bicarbonat de sodi en un bol.
  • A continuació, i en un bol apart, bat la mantega i la llet, preferiblement amb una batidora elèctrica, fins aconseguir una massa homogènia. A poc a poc, afegeix-hi els ingredients del primer bol mentre els tamises amb un colador o tamisadora. 
  • Acaba d’amassar amb les mans. Al principi semblarà que no queda una massa consistent, però a poc a poc, l’amassat farà que tot plegat agafi un color més fosc i s’homogeneitzi. 
  • Un cop tinguis la massa, allarga-la amb un corró, fins que tinguis una massa d’uns 4mm d’alçada. 
  • Posa el forn a pre-escalfar a 180º de dalt i de baix.
  • Mentrestant cobreix la safata del forn amb paper de forn.
  • Per fer les galetes, agafa un motlle o improvitza’l, i ves foradant la massa per fer les formes. Quan les vagis tenint, deixa-les uns minuts dins el congelador. D’aquesta manera, aconseguiràs que al forn mantinguin la seva forma.
  • Amb la massa restant, pots tornar a fer una bola i allargar-la de nou. Així podràs fer de nou galetes amb la massa que et sobrava.
  • Col·loca totes les galetes a la safata i posa-les 10 minuts al forn.
  • Quan hagi passat el temps, treu-les i deixa-les reposar, primer sobre la safata, i després sobre una reixa. 
  • Pots menjar-les tal qual (perquè son delicioses) o decorarles amb glaça reial. Si optes per la segona opció, assegura’t que s’hagin refredat del tot, sinó la glaça perdrà la seva consistència.
    • Alguns consells per fer-ho d’estrella:
  • Tal i com t’he dit, si no tens motlles sempre els pots improvitzar utilitzant gots, taps d’ampolles o inclús resseguint amb un ganivet formes en una cartolina.
  • Si és el primer cop que fas galetes per decorar, jo et recomano que provis les galetes de vainilla que trobaràs en aquest enllaç, ja que és una recepta molt bàsica i tens l’èxit assegurat.
  • I si has arribat fins aquí, és que t’interessa el món de la decoració de galetes, igual que a mi. Si és així, clica aquí per trobar totes les recomanacions per aconseguir unes galetes decorades magnífiques.