recepta gelat oreo

Gelat d’oreo

de Ariadna el dia a Postres

Aquesta recepta extraordinàriament fàcil està pensada per tots els llaminers i llamineres amants de les oreos. Amb pocs minuts tindràs preparats uns gelats d’oreo més bons que els que puguis comprar a qualsevol gelateria.

10 – 12 mini gelats de pal

Dificultat

Temps de preparació: 15 minuts

Temps d’espera: 6 hores

Ingredients:
  • 250g de xocolata blanca (opcional)
  • 250 ml de nata per muntar
  • 200 ml de llet condensada
  • 8 galetes oreo (pots comprar-les o fer-les tu mateix seguint la recepta d’aquest enllaç)
  • ½ culleradeta d’extracte de vainilla
    • Material:
  • Batedora elèctrica
  • Llengua pastissera
  • Paper de forn
  • Motlles de gelat (opcional)
  • Pal de gelat (opcional)
    • Preparació:
    La preparació de la base del gelat és la mateixa que la recepta del gelat de vainilla, que també pots veure aquí.
  • En primer lloc, es necessari que tinguis tant la nata per muntar com la llet condensada a la nevera, ja que necessitem que estiguin ben fresques a l’hora d’utilitzar-les per la recepta.
  • Aboca la nata per muntar en un recipient i bat-la amb una batedora elèctrica a alta velocitat fins que s’hagi muntat (aproximadament uns 2 minuts).
  • Un cop estigui muntada, afegeix-hi la llet condensada i torna a batre amb la batedora posant-la en una velocitat mitjana-alta, fins que vegis que la massa torna a agafar una textura similar a la nata muntada.
  • A continuació, afegeix-hi la vainilla i acaba de batre durant un minut més fins que quedi integrada.
  • Esmicola les galetes oreo, deixant algun tros una mica més gran perquè quan mengis el gelat te’l puguis trobar, i afegeix-ho a la barreja remenant suaument amb l’ajuda d’una llengua pastissera.
  • Ja tens la massa del teu gelat!! Col·loca’l en un motlle si vols donar-li forma, o en un tupper/bol/got si vols que quedi en format terrina.
  • Per últim, deixa-ho al congelador durant un mínim de 6 hores i ja estarà llest per menjar.

    • Pels més llaminers i llamineres i per aquells que hagin decidit fer gelats de pal, proposo un últim pas que s’haurà de fer un cop hagin passat les 6 hores de congelador: la cobertura del gelat amb xocolata blanca. No et portarà més de 5 minuts!
  • Fon la xocolata blanca, mentrestant desemmotlla els gelats i prepara paper de forn dins el congelador.
  • Un cop tinguis la xocolata fosa, submergeix els gelats dins de la xocolata i col·loca’ls sobre el paper de forn al congelador. D’aquesta manera, quan els vulguis servir ja tindràs a punt els teus magnífics gelats d’oreo amb xocolata blanca.
  • Alguns consells per fer-ho d’estrella:
  • Si no tens clar com fondre la xocolata, clica a aquest enllaç on t’explico les maneres de fer-ho.
    • gelat oreo