Crepes de Nutella

de Ariadna el dia a Postres

Dolces, salades, per esmorzar, després de dinar o de sopar… És una de les poques receptes que mai fallen, i una de les més versàtils que podràs trobar. La clau està en fer una bona massa i a partir d’aquí, posar-hi tots aquells ingredients que més t’agradin.

6 crepes

Dificultat

Temps de preparació: 25 minuts

Ingredients:
Per la massa de la crepe:
  • 250ml de llet
  • 125g de farina
  • 25g de mantega
  • 2 ous
  • 5g de sal
  • 5g de sucre (opcional, però recomanable si és per fer crepes amb acompanyament dolç)
    • Pel farcit de la crepe:
  • Crema de cacau casolana o Nutella/Nocilla
    • Material:
  • Paella antiadherent
  • Batidora
  • Cullerot
    • Preparació:
  • Posa tots els ingredients per la massa a un bol, a excepció de la crema de cacau, i bat-los fins que no quedin grumolls. 
  • Posa la paella a foc mig, i tira-hi una mica de mantega o un raig petit d’oli, i amb un paper escampa-ho per la paella. Quan notis que ja està ben calent, tira-hi un cullerot de massa i mou la paella perquè quedi ben escampada.
  • En el moment que vegis que la massa fa bombolles, cal girar-la i deixar-la uns segons més. Passats aquests segons, ja estarà llesta.
  • Fes totes les crepes que vulguis, i un cop les tinguis, unta-les de nutella i plega-les en forma triangular.
    • Alguns consells per fer-ho d’estrella:
  • En aquesta recepta et proposo que les facis amb crema de cacau. Pots decidir utilitzar una crema de cacau industrial (Nocilla o Nutella) però si a més a més fas tu la crema de cacau, que trobaràs la recepta en aquesta pàgina, seran irresistibles. 
  • Si et sobra massa i no tens ganes de fer més creps, pots guardar-la a la nevera i acabar-la de fer servir l’endemà. 
  • No et desanimis si és el primer cop que fas creps i les primeres no acaben de sortir amb una forma perfecta, tothom necessita un temps d’aprenentatge.