Pedres de xocolata

de Ariadna el dia a Postres

Molts estareu d’acord amb mi de com de bona és la combinació de xocolata amb fruits secs. Aquí teniu una recepta molt senzilla, perquè pugueu gaudir a casa amb la vostra xocolata preferida i els fruits secs que més de gust us vinguin.

15 pedres

Dificultat

Temps de preparació: 15 min

Temps d’espera: 15 min (nevera) / 50 min (sense nevera)

Ingredients:
  • 125g de xocolata negra, amb llet i/o blanca
  • 50g de fruits secs al gust
    • Material:
  • Paper de forn
  • Trituradora o morter
    • Preparació:
  • Talla la xocolata a talls com més petits millor. Si has triat més d’un tipus de xocolata, talla-les per separat.
  • Fon la xocolata al microones o al bany maria. Si no tens clar com fer-ho, llegeix aquesta pàgina on dono alguna recomanació.
  • Tritura o xafa els fruits secs barrejats perquè quedin a trossos més petits. Perquè et facis una idea, haurien de ser de la mida d’un quart d’una avellana.
  • Barreja la xocolata desfeta i els fruits secs i remena fins que quedi una massa homogènia. 
  • Fes pilonets de la barreja de xocolata i fruits secs sobre el paper de forn. Jo m’ajudo de dues culleres de postres: amb una agafo la massa, i amb l’altra l’apreto a sobre el paper de forn, i entre les dues li dono la forma que vull. 
  • Dóna’ls-hi un toc final i decora-les amb les altres xocolates (si n’has fet de més d’un tipus). 
  • Finalment ja només queda esperar a que es refredi la xocolata. Si les deixes a la nevera en 15 minuts les podras servir, mentre que si les deixes refredar fora la nevera en necessitaràs 50. Tot i això, si quan les serveixis s’han d’estar una estona a la taula, millor deixar-les refredar a temperatura ambient.
    • Alguns consells per fer-ho d’estrella:
  • El millor d’aquesta recepta, igual que moltes altres que podeu trobar a la web, és la facilitat per adaptar-ho als gustos de cadascú. Pots fer-les de diferents xocolates i dels fruits secs que més de gust et vinguin. D’aquesta manera les podràs personalitzar i oferir el que més agradi a cadascú.
  • El més fàcil és fer pilonets amb la xocolata, i recomano que no siguin massa grans, així amb un parell de mossegades es poden menjar i tothom tindrà ganes de repetir!